Matur og menning Ůřskaland

Einf÷ld brau­uppskrift

  • Ż kg hveiti
  • 350 ml volgt vatn
  • 1 msk ger
  • 1 msk hunang
  • Skvetta olÝa
  • 1 tsk salt

Hunanagi er bŠtt ˙tÝ vatni­ og sÝ­an gerinu. Lßti­ leysast upp ß me­an hveiti, salt og olÝa eru sett Ý skßl. V÷kvanum bŠtt ˙tÝ og hno­a­ Ý gˇ­ar 5 mÝn˙tur. Deigi­ ß a­ losna frß skßlinni, en stundum ■arf a­ bŠta ÷rlitlu hveiti ˙tÝ.

Sett Ý form, e­a hno­a­ar k˙lur t.d. Skeri­ ÷rlÝti­ Ý degi­ og lßti­ hefast Ý ca. 30 mÝn. undir stykki. Hafi­ ofninn vi­ 180░c ■egar brau­i­ fer Ý ofninn og baki­ Ý ca. 20 mÝn˙tur.

Einfalt er a­ skipta ˙t hluta af hveitinu fyrir t.d. heilhveiti, spelt og e­a bŠta vi­ kornbl÷ndu, hnetum e­a kryddjurtum.

═ ■essum ■Štti smur­um vi­ ÷rlÝtilli ˇlÝfuolÝu ofanß brau­i­ og rifum parmesan ost ß­ur en baka­ var.

á

Eplatertan hennar Nicole

Deigi­:

  • 150gr smj÷r
  • 150gr sykur
  • 2 ts vanillusykur
  • 1 egg
  • 300gr hveiti
  • 1ts lyftiduft

Blanda­ saman og kŠlt Ý 45mÝn, sett Ý 28cm smurt smelluform, vel Ý botnin og uppß hli­ar.

Fylling:á

  • 1,5 kg skrŠld (Jona Gold) epli, skorin Ý ca. 1 cm. skÝfur og sett Ý formi­.
  • 0,75l hvÝtvÝn (mß ekki vera of ■urrt) e­a eplasafi me­ smß sÝtrˇnusafa
  • 250gr sykur
  • 4tsk vanillusykur
  • 1 pakki vanillub˙­ingsduft (Dr. Oetker fyrir 1 ltr.)

V÷kvi og vanillusykur sett Ý pott og so­i­ uppß. Sykri bŠtt Ý (smakkaá til me­ sykrinum, epli, vÝn og safi geta veri­ breytileg) ßsamt b˙­ingsduftinu. Svo ÷llu hellt yfir eplin.

Baka­ Ý 1,5 tÝma vi­ 140░c og lßta kˇlna Ý ofninum yfir nˇtt me­ smß rifu ß ofninum.

FjarlŠgt ˙r forminu og Ż ltr. ■eyttur rjˇmi settur yfir. Gott er a­ strß swiss miss, kakˇ e­a kanil yfir rjˇmann eftir smekk.

Tengd myndb÷nd

< 1 2 3 4 5 6
Thumbnail
  • Matur og menning 4x4 13.■ßttur
  •   -03. nˇv
Thumbnail
  • Matur og menning 4x4 12.■ßttur
  •   -27. okt
Thumbnail
  • Matur og menning 4x4 11.■ßttur
  •   -20. okt
Thumbnail
  • Matur og menning 4x4 10.■ßttur
  •   -13. okt
Thumbnail
  • Matur og menning 4x4 9.■ßttur
  •   -06. okt
Thumbnail
  • Matur og menning 4x4 8.■ßttur
  •   -29. sep
< 1 2 3 4 5 6

SvŠ­i

á

N4

LINDUH┌SINU á | á HVANNAVÍLLUM 14
600 AKUREYRI á | á 412 4400 á | ááN4@N4.ISá

á áN4 DAGSKR┴IN

á áSko­a­u nřjustu dagskrßna hÚr.
á áEldri ˙tgßfurá